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料理に合う食器を選んで使用しています

私は食にこだわりがある方なので、食器はたくさん持っています。
料理そのものの味も大切ですが、どの器で食べるかも料理の美味しさに関わってくるので、その料理にあう食器を選べるようそろえているわけです。
食器棚にぎっちりお皿などが並んでいるので、それを見るのもけっこう好きです。
これだけの食器があればどんな料理でも対応できると思い、一人満足する自分がいます。
食器の趣味もだんだん変わってきました。
若い頃は白くてさっぱりとした明るい感じの食器が好きでしたが、最近は渋めの色の物をよく使用しています。
食べ物自体が変わってきたのもあるかもしれません。
昔は肉や野菜など、ガッツリ食べられるメインディッシュを用意していましたが、最近は漬け物などであっさり食べる事が多いです。
料理に合う食器を選ぶのであれば、食の趣味が変われば食器のチョイスも変わるのも当然です。
そうした食の環境の変化を振り返ると、自分の人生を感じたりもします。

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